slainte!:travel kitchen

カテゴリ：travel kitchen

• slainte!　no.140
  [ 2008-03-22 23:03 ]
• slainte!　no.136
  [ 2008-03-01 20:24 ]
• slainte!　no.91
  [ 2007-10-06 02:29 ]
• slainte!　no.86
  [ 2007-10-02 15:07 ]
• slainte!　no.84
  [ 2007-09-23 22:44 ]
• slainte!　no.78
  [ 2007-09-07 01:00 ]
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  [ 2007-08-26 18:31 ]
• slainte!　no.73
  [ 2007-08-23 14:33 ]

slainte! no.140

irish　plate
アイリッシュプレート
scones
スコーン
baileys　ice　cream
ベイリーズアイスクリームFood　Lover's　Travel　Kitchen　vol.4　Ireland 、無事に終了しました。
足を運んで下さった皆様、本当に有難うございました。

アイルランドの田舎に佇む料理学校で必死に包丁を振り回していた日々から、
ふと気が付けば2年近くが過ぎようとしています。
人生で初めて自分の好きなコトだけに没頭していた3ヶ月間に起こった全ての出来事は、
いま思い返しても昨日のコトのように鮮やかです。

ギネスとかポテトとかソーダブレッドとか、
シャムロックとかアイリッシュミュージックとかセントパトリックスデーとか。
アタシの作ったタベモノから少しでもアイルランドに繋がる何かを感じてもらえたならば、
これ以上の幸せはありません。

slainte!!
thanks　a　million!!

改めて、うーん、アイルランド大好き、と強く思った、2日間、でした。

最後になりましたが、今回もステキにコラボしてくれた作家さんに、心からの感謝を。

手づくり布雑貨　Lavender　Roof さん

そして、今回もあらゆるお手伝いをしてくれた2人に、スペシャルキッスを。

洗い物からゴミ捨てから掃除までいつもありがとう　はるひオーナー　マサちゃま　
まずは2012年ゆるゆる食堂ダブリン支店開店ですわよ　最古の友達　アヤコちゃま

トラベルキッチンの感想を書いて下さっている方々のブログ。
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ハイカラきもの草子
Lavender Roof

slainte! no.136

milk　tea

アイルランドの紅茶をご用意しております
たっぷりのミルクでどうぞ







Food　Lover's　Travel　Kitchen
vol.4　Ireｌand
2008.3.21（fri）22（sat）12:00～19:00
はるひ　にて

slainte! no.91

scottish　plate
スコティッシュプレート
scones
スコーン
scotch　pancakes
スコッチパンケーキ
border　tart
ボーダータルト
ice　cream　with　scotch　whisky　sauce
アイスクリーム　スコッチウイスキーソースかけFood　Lover's　Travel　Kitchen　vol.3　Scotland 、無事に終了しました。
足を運んで下さった皆様、本当に有難うございました。

5日にスコティッシュプレートを食べて下さった皆様へ、お詫びを。
1日目のスコッチブロスも悪くはなかったかもしれないけれど、
2日目は自分も友人も仰天する程の美味しさになってしまってました。
ことことことこと煮込まれて・・・。
さらに1日目は余裕がなかったので市販のホワイトブレッドをお出ししていたのですが、
2日目はブラウンブレッドを焼きました。
そしたらこれが美味しく焼けて・・・。

6日にスコティッシュプレートを食べて下さった皆様へ、お詫びを。
味付けから揚げ方まであれこれ試行錯誤しながらのスコッチエッグだったので、
お出ししていたモノは試作品状態でした。
そして最後の最後で完成して・・・。

重ね重ねのご無礼どうかお許し下さい。

調理の基本の重要性を痛感し、
ベストのクオリティでゴハンを作り出す難しさを噛みしめ、
今後ますます精進すべしと胸に刻み込みました。

そんなこんなで、すっかり気分はブレイブ・ハート、そんな、2日間、でした。

最後になりましたが、今回お手伝いをしてくれた2人に、心からの感謝を。

ラストスパートがんばっておくれやす　はるひオーナー　マサちゃま　
スコラバ万歳　最古の友達　アヤコちゃま

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赤いかっぽうぎ

slainte! no.86

shortbread

Dear　Scotland　Lovers,
Scotland　is　a　country.
It　is　NOT　part　of　England !!
We　are　freedom !!





Food　Lover's　Travel　Kitchen
vol.3　Scotland
2007.10.5（fri）6（sat）12:00～19:00
はるひ　にて

slainte! no.84

five　taste , five　way　and　five　color　lunch
五味五法五色ランチ
miso　cake
味噌ケーキ
sake　pudding
日本酒プリン
tofu　shiratama
豆腐白玉Food　Lover's　Travel　Kitchen　vol.2　Japan 、無事に終了しました。
遠いところ足を運んで下さった皆様、有難うございました。

はるひの小さな台所でひとり仕込みをしながら、
フライパンマザーになりたいと猛烈に思いました。
BGMは、ハナレグミの家族の風景。

はるひの小さな台所でひとり洗い物をしながら、
タベモノを作る楽しさを猛烈に味わいました。
BGMは、友達の笑い声。

泣き出しそうなくらい、じんわり、あったかい、そんな、2日間、でした。

最後になりましたが、今回ステキにコラボをしてくれた作家さんたちに、 心からの感謝を。

手づくり布雑貨　Lavender　Roof さん
手づくりノート　Handmade　Punkt さん
手づくりアクサセリー　azure　blue さん

そして、ありとあらゆるお手伝いをしてくれた3人に、心からの感謝を。

ショートヘアも可愛い　はるひオーナー　マサちゃん
おしゃれでおしゃま　仲良し親子　マリちゃん＆リオちゃん
アタシの旦那でもあり女房でもあり　最古の友達　アヤちゃん

slainte! no.78

brown　rice

田んぼの稲穂が頭を下げ始め
頬をなでる風も和らいできました
やってきたるは実りの秋よ食欲の秋よ
というワケで
ニッポンのゴハン
食べて飲んで笑いませう



Food　Lover's　Travel　Kitchen
vol.2　Japan
2007.9.22（sat）23（sun）12:00～19:00
はるひ　にて

slainte! no.74

tarator
タラトール
shopska　salad
ショプスカサラダ
moussaka
ムサカ
banitsa
ヴァニッツァ
yogurt　bread
ヨーグルトブレッド
yogrut　scones
ヨーグルトスコーンFood　Lover's　Travel　Kitchen　vol.1　Bulgaria 、無事に終了しました。
暑いなか足を運んで下さった皆様、本当に有難うございました。

あまり馴染みないであろうブルガリア料理、大丈夫かなぁと思っていたけれど、
たくさんの美味しいという声が聞け、本当に嬉しかったです。

もっとブルガリアが好きになった、そんな、1日、でした。

最後になりましたが、今回お手伝いをして下さった2人に、心からの感謝を。

ダンシと言うところがキュートです　はるひオーナー　マサちゃま　
アタシがすべきコトまでさくさくっとやってくれちゃう　最古の友達　アヤコちゃま

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honeycombBOOKS* -ハニカムブックス-
赤いかっぽうぎ

slainte! no.73

yogurt　cake

ふと思い返せば
ブルガリアでデザートといえば
フルーツそのものってコトがほとんど
さすがにフルーツそのものでは
あまりにも芸がないので
当日は何かしらのデザート
ご用意してお待ちしております


Food　Lover's　Travel　Kitchen
vol.1　Bulgaria
2007.8.26（sun）12:00～19:00
はるひ　にて